오이스터 소스를 확실히 사용해, 구운 돼지고기까지 자작의 오리지널 볶음밥은 맛이 좋다는 느낌이 듣고 있고 꽤 맛있었 권


이번은 자작의 볶음밥에 도전합니다.

준비한 식재료는
・양파
・피망
・손수 만들기 구운 돼지고기
・파
계란 이상입니다.

①구운 돼지고기용 어깨등심이나 보통 로스의 덩어리를 준비합니다.
볶음밥에 사용할 뿐인 것으로150-200g로 OK.
프라이팬 좋아 가열해, 구운 눈으로 코팅하기 위해서 전면을 구워갑니다.
적당해 다 탄 곳에서 요시다의 소스를 넣어가(큰 스푼 5 잔과 물 큰 스푼 3 잔) 익혀 세워갑니다.

 

「ヨシダソース」

약한 로 10분 정도 익혀, 그 후는 불로부터 내리고 그대로인 방치해 맛을 스며들게 합니다.
손대어 화상 시나이그라이마데 식으면 꺼내고 1cm 핵 정도에 잘라갑니다.

이것으로 구운 돼지고기는 OK.

②양파와 피망을 홀쪽해 잘라갑니다.
그리고 자른 속재료를 참기름을 작은 스푼 1 잔을 끈 프라이팬에서 강불이어 1분 정도, 소금 후추를 조금 휙 볶아 버려 접시 버트에 옮기고, 나중에 사용하므로 대기.

프라이팬에 샐러드 기름을 큰 스푼 2를 넣고 연기가 출항해 르그라이마데 열하고 계란을 투입.(끝까지 강불이어요) 계란을 넣고 즉 밥(레이 밥도 갓 지은 밥으로도 OK, 이번은 냉동 밥의 반 해동을 사용)

밥을 넣고 나서는 풀면서, 계란과 혼합하면서 볶아갑니다.
밥의 다마인 곳을 헤라와 같은 물건으로 짓이김이면서 하면 좋을 것이다.
시간에 하고 1분 반~2분 정도 볶은 곳이어
①의 구운 돼지고기와 ②의 야채 볶은 것을 넣고 전체에 흥분해갑니다.
이 때에 소금 작은 스푼 1 잔 아지노모토 작은 스푼 1 잔을 넣어라 볶아가 전체가 파라 트트시테키타 곳에서 오이스터 소스를 큰 스푼 1 잔~1 잔 반을 투입

그리고 오이스터의 시키미가 붙은 근처에서 반달장에 볶은 것을 대고 프라이팬 바닥에 일본술을 큰 스푼 1 잔과 간장 작은 스푼 1 잔 그것이어 쥬와 트트 타지 않는내에 볶은 밥들을 되돌려, 전체를 볶아갑니다.

※이것 중국요리에 사용하는 냄비의 경우 냄비 피부에 휙 태워 간장으로 고소함을 내는 기법입니다.
가정용 프라이팬이므로 이러한 방식으로 미싯가루 풍미를 냅니다.

실은 이들을 필사적으로 만드는 과정으로 사진을 찍는 것을 게을리해 버려 완성한 것밖에 잡히지 않고.
어떤 색 가감인 거야?등이 전해지지 않아, 죄송합니다.

그리고 완성한 것은 이쪽입니다.

 

 

 

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맛은 오이스터의 맛이 듣고 있고 꽤 맛있습니다.

자가제의 구운 돼지고기가 단 간장이 있는 요시다소스에서 익혔으므로 그 맛이 좋다는 느낌이 나와 있고, 그것도 또 맛있음을 내고 있습니다.
집에서 만드는 볶음밥 치고는 꽤 좋은 맛입니다.

단지 그 소금 원소의 라면집에서 먹을 수 있는, 그 우마이 볶음밥과는 아직 먼 ・・・.

라면집 트테드시테른야로카.。。

꼭 시험해 봐 주세요.

 

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