これこそ本場の中華味なのか!?神戸・元町の順徳のチャーハン。厨房は中国語やで

神戸のJR元町駅の近くにお店はあります。
この元町駅ってすごく中華の店が多くて

めっちゃ多いです。
中華で検索しただけで、『中華』という名前登録の無い店舗もあるので
もっともっと多いです。

まぁ日本三大中華街のひとつとして知られる神戸・南京町も近くにあるし
外国人居留地の兼ね合い三宮の北側には外国系のショップやお店が多く
中華料理に対しても近い感覚のエリアなのかもしれないですね。

さて今回はその元町駅の徒歩5分の所にある『順徳』に行って来たいと思います。

ここのチャーハンも美味しいと評判だそうでございます。

ランチでは半チャーハンのセットもあるようですが
やはりチャーハンブログなので、ここは単品の炒飯にしたいと思います!

中国茶が非常に美味しいです。

さぁ、良い香りと共にやってきました!!!!

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お店のチャーハンの味を出すならば
この調味料を使え!!劇的にチャーハンの味が変わるから!
【いの一番】

エビが3つ乗っております。そして卵スープも付いてきます。

少し油しっとり系の色味も濃い感じの炒飯です。
味は中華出汁とオイスターのような牡蠣系の味が薄く入ってくる
それでいてそのオイスターは主張をしてこない
全体的にしっかり纏まった美味しいチャーハンです。

ラーメン店で出るチャーハンも好きですが、
これは中国本場の調味料を使った、他とは違う旨みのある味で非常に美味しいです。

チャーハンパラメーター

店名:順徳
住所:〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通3丁目4−7
電話:078-331-5320

チャーハン作るなら中華鍋にも拘ろう!
お勧めは『山田工業所 鉄製 打出片手中華鍋 30cm』

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