宝塚南口のなぜか深夜遅くまで営業のラーメン屋『運』木の器がハイソやで

宝塚を通りがかった際、美味しいラーメン屋があると聞いていたので向かってものの
当日が生憎の定休日・・・。

近くに何か店は無いのかと少し探した所、『宝塚南口駅』の近くに中華料理屋やラーメン屋があるみたいなので
そこへ向かってみました。

店が全然無い静かな町でした。
駅の近くにナチュラルローソン(元ショップ99??)があり、遠くにガストの灯りが燈り、

うーん。どこだろうと思い歩いていたら

マンションの下にひっそりと構えているではないですか、
ってな訳で入店。

チャーハンありますね~、
しかし、これだけでは足りないのでラーメンも頼みました。

『運ラーメン』と『チャーハン並』

昼のランチだとミニチャーハンが少し安くなるようです。

ってなわけできました。
木の器に入っていて、並ですが、やや量が少ないように感じられました。
紅しょうがが良いですね。

程よいふわふわ系のチャーハンです。
具はチャーシューの切れ端と玉子とネギ
炒める前に玉子の白身とご飯を混ぜた状態でやっているように思えました。(間違っていたらすいません。。。)

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お店のチャーハンの味を出すならば
この調味料を使え!!劇的にチャーハンの味が変わるから!
【いの一番】

若干白ご飯部分が残ってます。

味は塩と味の素を中心に炒め、チャーシュー等の具材の風味がいきている感じで
なかなか美味しかったです。

ラーメンもまぁまぁなかなか美味しかったです。

チャーハンパラメーター
ふっくらな米粒具合、シンプルな定番の具に
塩と調味料でサッと炒められたお手前。

店名:麺や 運
住所:兵庫県宝塚市南口2-14-9 ザ・宝塚タワーリベラ 1F
電話:0797-20-6381

チャーハン作るなら中華鍋にも拘ろう!
お勧めは『山田工業所 鉄製 打出片手中華鍋 30cm』

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