究極の担々麺が食べられるという天満の『麺や 蓮と凜』のチャーハンも絶妙の巻

JR環状線の天満駅より徒歩5分の所にある
担々麺が美味しいと評判の『麺や 蓮と凜』
ここもメニューにチャーハンを連ねているので、さぞ美味しいチャーハンかもしれぬと行ってきました。

 

オープンして3年目ぐらいで
まさかの某ネット食べ歩きサイトでかなり高い点数をつけており
凄い・・・の一言です。

お店の場所については天満の駅から西へ、大阪市北区の市役所方面に歩き
市役所から北野病院へ向かって行った所にあります。

 

この看板が無ければ少しわかり難いかもしれないです。

店内はチャキチャキとしたおじさんが一人で切り盛りしてます。
一人なので相当に忙しそうな感じです。大変そうです・・・。

ランチは各種担々麺とセットでご飯ものがリーズナブルな価格で可能。
白飯であれば食べ放題、そしてキムチも食べ放題。
担々麺だけ注文してをおかずに白飯でもありな昼飯です。

ただ、今回はチャーハンを食べに来ているのもあるので
プレーン担々麺とプラス200円でチャーハンを付けました。

※しくじった事が、せっかくの担々麺の写真を撮り忘れてしまいました。

チャーハンはこんな感じです。

※これは広告です※
お店のチャーハンの味を出すならば
この調味料を使え!!劇的にチャーハンの味が変わるから!
【いの一番】

具は卵とネギとレタスがシャキシャキと入ったタイプの焼飯。
油は少し多めにしっとりとさせてあり、味付けは塩と味の素、中華出汁を効かせた上に
担々麺に入れる何かが入っているようで、旨味がほのかに感じます。
なかなか美味しいです。

チャーハンパラメーター

店名:麺や 蓮と凜
住所:大阪府大阪市北区山崎町2-5
電話:080-3116-6082
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27088389/

チャーハン作るなら中華鍋にも拘ろう!
お勧めは『山田工業所 鉄製 打出片手中華鍋 30cm』

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