黒醤油を使った香ばしい一品【傾奇御麺 天神橋本店】

本日は天満駅近くにあるラーメン店【傾奇御麺 天神橋本店】に行ってきました。

環状線の天満駅より歩いて5,6分
天神橋筋六丁目駅からでも同じぐらいの距離かと思います。

このお店のラーメンは野菜とお肉が盛りもり系で(二郎系ではありません)
寺田町にある『わっしょい』というラーメン屋があるのですが
それに似た感じの醤油味で厚目の油の層がスープをいつまでも熱くキープできている感じの
ガツンと醤油系のラーメンです。
そして今回はそこのラーメンに使っている黒醤油を使ったチャーハンを食べてみたいと思います。

コレ↓ 人気とついてます。

セットだと少しお得なので、スタンダードの黒醤油ラーメンとセットにしました。

 

黒醤油を使ったチャーハン 単品580円(大盛り無料) セットならラーメンにプラス370円

入っている具は玉子とネギ、あとはラーメンに使っている豚肉らしきものが入ってます。
黒醤油を使っているので茶系のチャーハンです。

※これは広告です※
お店のチャーハンの味を出すならば
この調味料を使え!!劇的にチャーハンの味が変わるから!
【いの一番】

ラーメンも美味しかったです。ご馳走様でした。

チャーハンパラメーター
ややしっとり系のふっくらな米粒具合、色は茶色で濃いように思えるが
思ったほど濃くは感じられない。恐らくはラーメンが濃い目なのだからと思われる。

店名:傾奇御麺 天神橋本店
住所:大阪府大阪市北区浪花町4-23
電話:050-5594-3751

チャーハン作るなら中華鍋にも拘ろう!
お勧めは『山田工業所 鉄製 打出片手中華鍋 30cm』

関連記事

  1. 作っている人は似た感じ、でも一緒のようでちょっと違う、新梅田飲食街の「しんきょうパート2」

  2. がっつりビッグな大きさのオムライス!炒めた米だけでも非常に美味い、大阪天満宮のともや(元の名前)

  3. 究極の担々麺が食べられるという天満の『麺や 蓮と凜』のチャーハンも絶妙の巻

  4. 伊丹空港近くのほぼ皆さん車で御用達の中華料理店、かどや飯店覚悟の行列の巻

  5. 京橋にある黙壺子亭。読み方が分からない・・・ちゃんぽん屋が作る焼飯は具も多彩の巻

  6. 天六にこんな店があったのか!?出汁の効いた濃い目のラーメンの店の炒飯はこれまた美味い!『サバ6製麺所』

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


言語設定

  • English (United States)
  • 日本語
  • 한국어
  • 简体中文

ブログをメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

366人の購読者に加わりましょう

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。